Хлеб на молоке в хлебопечке рецепты
Решил испечь разный хлеб на молоке в хлебопечке. Рецепты хлеба взял из книги рецептов, которая шла в комплекте с хлебопечкой.
Пока попробовал три рецепта из этой книги.
Первый рецепт Французского хлеба, он самый простой и в нём самый минимум ингредиентов. Весь процесс выпекания французского хлеба в хлебопечке, в продемонстрирован этой заметке: Испёк французский хлеб в хлебопечке.
Два другие рецепта более сложные, и о них поговорим ниже.
Так как у меня нет сухого молока, то вместо него использовал обычное, из магазина. Пропорции те же что и для сухого молока, например 2 столовый ложки. Единственное, что нужно учесть, это количество воды. Молоко, это тоже жидкость, поэтому слишком большое количество жидкости может испортить хлеб. По инструкции нужно 2,3 чашки воды. Соответственно, включаем в это количество жидкости 2 столовые ложки молока. В общем, в итоге, общее количество жидкости (вода, молоко, яйца) должно соответствовать 2,3 чашки вода.
В видео ниже (рецепт — 2) покажу процесс смешивания ингредиентов для яичного хлеба.
1) Рецепт белого хлеба:
Вес булки будет равен 900 грамм.
Время выпекания около четырёх часов.
Ингредиенты:
- Вода — 1,5 чашки.
- Пшеничная мука — 4,3 чашки.
- Соль — 2 чайные ложки.
- Сахар — 2,5 столовые ложки.
- Сухое молоко — 3 столовые ложки.
- Масло сливочное — 2 столовые ложки.
- Дрожжи (сухие) — 2 чайные ложки.
На хлебопечке нажимаем кнопку — ОСНОВНОЙ, и после нажимаем на кнопку ПУСК. И всё. Ждём до полной готовности хлеба. Результат в этом видео.
Испёк Белый хлеб в хлебопечке
2) Рецепт яичного хлеба.
Вес булки будет равен 900 грамм.
Время выпекания два часа.
Ингредиенты:
- 2 яйца, остальное вода — 1,5 чашки.
- Пшеничная мука — 4,3 чашки.
- Соль — 1,5 чайные ложки.
- Сахар — 2,5 столовые ложки.
- Сухое молоко — 3,5 столовые ложки.
- Масло сливочное — 2 столовые ложки.
- Дрожжи (сухие) — 2,5 чайные ложки.
На хлебопечке нажимаем кнопку — СКОРЫЙ, и после нажимаем на кнопку ПУСК. И всё. Ждём до полной готовности хлеба. Результат в этом видео.
Испёк Яичный хлеб в хлебопечке
Вышли две отличный и главное вкусные булки хлеба.
Люблю свежеиспечённый хлеб с маслом и сверху можно положить немного мёда, и всё это запивать чаем с молоком. Вкуснотища. 🙂
Поддержите независимый проект
Если вам близка моя позиция и вы цените честный подход, буду благодарен за любую поддержку. Каждая копейка доната для меня имеет значение, так как это помогает мне продолжать вести блог и не зависеть от рекламной повестки. Также буду признателен, если вы поделитесь этой статьей с теми, кому важно видеть реальный мир.
