Домашние кето конфеты без сахара

Нашёл интересный рецепт домашних кето конфет без сахара на канале у доктора Берга. Он очень прост, ингредиенты доступные.

Для меня этот рецепт важен тем, что в этих конфетах вместо сахара использовался эритрит. Я не мог найти на канале доктора Берга разъяснения по эритриту, можно его есть или нельзя. Как вы посмотрите дальше — можно.

Кстати, эритрит можно купить в магазинах здорового питания, например в iherb, or Вкусвилл, or other shops.

Вопрос об эритрите снят 🙂 Теперь перейдём к рецепту. Видео рецепта, смотрите ниже, пройдя по ссылке.

Рецепт кето конфет с эритритом:

— 115 г сливочного сыра;
— 2 ст. л. сливочного масла;
— 3 ст. л. несладкого какао порошка;
— 2 ст. л. эритрита (заменителя сахара);
— 0,5 ч. л. ванильного экстракта;
— 45 г измельченного пекана.

Сформируйте конфеты круглой формы диаметром до 4 см. Обваляйте получившиеся шарики в кокосовой или миндальной стружке. Домашние конфеты готовы! Можно подержать их немного в холодильнике, не в морозилке 🙂 Они будут более твёрдые, будут лучше держать форму.

Сам рецепт в формате видео — приготовление домашних конфет с кокосово-миндальной помадкой от доктора Берга

Собираю кето рецепты. В следующий раз размещу заметку с рецептом кето хлеба.